【レシピ】ホットクックでサラダチキンとキノコの塩こうじパスタを作ってみた

サラダチキンとキノコの塩麹パスタ アイキャッチ調理家電

ここ1年くらいはパスタをホットクックなどの調理家電にお任せしています。
私は面倒くさがりなのでホットクックを使うと、
なべでスパゲティを茹でる
➜フライパンで具材を炒める
➜スパゲティにソースを絡めるという工程がなくなるのと、
何より、自分で作るよりホットクックで作ったほうが美味しいのです・・・。

今の所、ホットクックのパスタのレシピはまだ少ないので、
新しいレシピに挑戦してみました。
と言ってもシャープ公式ページにあるレシピなので、
少なくとも不味いものができることはなさそうです。

材料はキノコ類とサラダチキンくらいなので、
ほとんど包丁も使いませんでした。
ホットクックに材料を放り込んで30分弱、
いつも通り良い香りが漂ってきて完成。

私好みの、味付け少し濃い目のピリ辛和風パスタが出来上がりました。

ホットクックで作る サラダチキンとキノコの塩こうじパスタのレシピ

◆材料(2人分)

今回使用したパスタは1.7mmの湯で時間8分のもの。
キノコはこれ以外にもエリンギやエノキなど、お好きなものでOK。

  • スパゲティ         200g
  • オリーブオイル       大さじ2
  • サラダチキン        150g
  • まいたけ          1パック
  • しめじ           1パック
  • しいたけ          1パック
  • にんにく(チューブ)     3cm
  • 赤とうがらし        1本
  • 水             400ml
  • 塩麹            大さじ3
  • しょうゆ          大さじ1

◆手順

  • 1
    サラダチキン150gを大きめにほぐす
  • 2
    しめじ、まいたけの石づきを切り、小房に分ける
  • 3
    しいたけの軸をとり、薄切りにする
    手で割いてもOK
  • 4
    ホットクックの内なべにスパゲティを半分に折って入れる
  • 5
    スパゲティにオリーブオイル大さじ2をかけて絡める
  • 6
    内なべに下記材料を入れる
    • サラダチキン        150g
    • まいたけ          1パック
    • しめじ           1パック
    • しいたけ          1パック
    • にんにく(チューブ)     3cm
    • 赤とうがらし        1本
    • 水             400ml
    • 塩麹            大さじ3
    • しょうゆ          大さじ1
  • 7
    ホットクックにまぜ技ユニットを取り付ける
    まぜ技ユニットを取り付ける
  • 8
    「メニューを選ぶ」→ 「メニュー番号で探す」
    →「 No.229(サラダチキンときのこの塩こうじパスタ)」
    → 「調理を開始する」 → スタート
  • ラベル
    加熱後、延長で3分加熱を続ける

サラダチキンとキノコの塩こうじパスタが完成!

まぜ技ユニットのおかげでキレイに混ざっていました。
良い香りが漂います。


写真で見ると焼きそばみたいにも見えますが、
味は和風のキノコパスタでした。
塩こうじの塩分がきいていて、唐辛子で少しピリ辛が美味しい!

スパゲティの茹で具合も丁度良いですが、個人的にはもう少し固めでも良かったです。
キノコもサラダチキンもプリプリで食感も良かったです。

まとめ

ホットクックの調理時間は、延長した3分を含めて28分でした。
パスタのレシピがまた1つ増えました。

そろそろ公式レシピもパスタはなくなってきたので、
ふつうのレシピもホットクックで試してみます。
ペペロンチーノとか、カルボナーラとか。

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