【レシピ】ホットクックで無水玉ねぎスープを作ってみた

ホットクックで玉ねぎスープを作ってみた調理家電

基本ズボラなので、日持ちする野菜しか買わないので、
いつも残っている野菜は玉ねぎしかない。

そこで、ネットでは定番となっている、玉ねぎの無水スープを作ることにした。
普段スープは作らないが、さすがに肉料理ばかりだと偏りがひどい。  

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ホットクックを準備

我が家はKN-HW24C-Rを使用中
 ホットクック

ホットクックの玉ねぎスープの材料

玉ねぎ       3個(587g)
塩         3.5g
オリーブオイル   大さじ2程度
顆粒コンソメ    小さじ1  

材料はこれだけ。
今回の玉ねぎは北海道産だった。

北海道産玉ねぎ

手順もシンプル

・玉ねぎを適当な大きさに切る
 今回は食感を残したかったので、気持ち大きめ
 玉ねぎを切る
 
・塩は、材料の0.6%とのことなので、電卓たたいて577gだと3.5gと出た
玉ねぎ重量
・ホットクックに玉ねぎ、塩、コンソメ、オリーブオイルをぶちこむ
 
・「手動メニュー」➜「炒める」➜「40分」でスタート
調理開始
まぜ技ユニットをセットし忘れて怒られたので、
慌てて装着。
無事スタート。
 
基本静かだが、たまにゴトゴトかき混ぜている音がする。
ホットクックの上部からは、薄い湯気が立ち昇る。

 

次第に匂いが、目に染みそうな感じの生っぽいものから、
甘~い匂いに変わっていく。

 

誰かがキッチンで料理してくれているような錯覚がする。
たまに「加熱していますよ~」とか喋りだすしね。。

完成!

洗い物とか洗濯してたら結構時間が経ってた。
いそいそとふたを開ける。湯気が収まるまで待つと、
玉ねぎスープ完成
玉ねぎがメッチャ少なくなってた!

味はすごく濃厚で美味しい!
玉ねぎの甘さ全開だけど、コンソメがいいアクセントになってる。
食感はトロトロ! でも玉ねぎの食感も少し残っている。
玉ねぎスープ

まとめ

これは簡単で美味しいし、近いうちにまた作りそう。
ただ、玉ねぎ3個では少なくて、すぐなくなってしまった。
次は10個くらいで作ろうかな。

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