【レシピ】ホットクックでキノコたっぷりのリゾットを作ってみた

ホットクックでキノコたっぷりリゾット調理家電

以前、クックフォーミーでキノコをいっぱい入れたリゾットを作って、
とても満足したが、同じメニューがホットクックにもあった。

やっぱりホットクックの方が手順が少ない。
時間も、調理時間が20分と短め。多分予熱もあるから30分ちょと位かかると予想。

いつも野菜を切るところで四苦八苦しているが、こんかいは玉ねぎくらい。
泣きながらみじん切りにして、キノコはほぐすだけ。

材料をすべてホットクックに放り込んでスタート。
大体予想通り、30分を過ぎた辺りで完成。

リゾットってこんなに美味しいものだったのかと今更ながら知った。
洋風のおかゆでしょ?って思ってたころが恥ずかしい。。

ところで、今回のきのこリゾットは、ホットクックにもともと無いメニューだったが、
アプリからホットクックに送信してメニューに追加できる


アプリ キノコリゾット  ホットクックにメニューを送信

買い物チェックリストまで付いている。
よくこれをみてスーパーで買い物をしている。
買い物リスト

ホットクックを準備

我が家で使っているホットクックは KN-HW24C-R
今回はまぜ技ユニットを使用。

ホットクック

ホットクックで作る キノコたっぷりのリゾットのレシピ

◆材料

  • 白米                  1合(150g)
  • 玉ねぎ(みじん切り)          1/2個(50g)
  • しめじ(小房に分ける)             1パック(100g)
  • エリンギ(縦に4等分に切り、薄切り)   1パック(100g)
  • まいたけ                1パック
  • 厚切りベーコン(1㎝の角切り)          120g
  • コンソメ(顆粒)                小さじ1
  • バター                     15g
  • にんにく(みじん切り)             1かけ
  • 塩                       少々
  • こしょう                少々
  • 牛乳                      200mL
  • 水                       150mL
  • 粉チーズ                    大さじ1
  • パセリ(みじん切り)              適量

またしてもキノコを大量にいれることにした。
キノコはお安くて美味しいから良くお世話になっている。

ホットクックでキノコたっぷりリゾットの材料

◆手順

  • 1
    玉ねぎ2/1をみじん切りにする
  • 2
    しめじ1パックを小房に分ける
  • 3
    エリンギを縦に4等分に切る
  • 4
    ベーコンを1cmの角切りにする
  • 5
    まぜ技ユニットを本体にセットする
    まぜ技ユニットを取り付ける
  • 6
    米は洗って水気をきり、内鍋に入れる
  • 7
    残りの材料を入れて混ぜ合わせ、本体にセットする
    • 玉ねぎ(みじん切り)        1/2(50g)
    • しめじ(小房に分ける)          1パック(100g)
    • エリンギ               1パック(100g)
    • まいたけ               1パック
    • 厚切りベーコン(1㎝の角切り)       120g
    • コンソメ(顆粒)             小さじ1
    • バター                  15g
    • にんにく(みじん切り)          1かけ
    • 塩                    少々
    • こしょう               少々
    • 牛乳                   200mL
    • 水                    150mL
    材料をホットクックのなべに放り込む
  • 8
    「自動メニューを選ぶ」 → 「メニュー番号で探す」
    → 「№214(きのこリゾット)」 →「 調理を開始する」
    → 「スタート」
  • 9
    加熱後、粉チーズを加えて軽く混ぜる

キノコたっぷりのリゾットが完成!

ふたを開けると勢いよく湯気が出たあと、美味しそうな匂いが一気に漂ってきた。
粉チーズを少々・・・結局タップリかけた。

ホットクックで作るキノコたっぷりリゾット完成

熱すぎて猫舌にはつらかったが、めっちゃ美味しかった!
固めに炊かれたお米と、クリーミーな出汁、大量のキノコの食感も楽しく、
どんどん食べ進めていった。

まとめ

今回もかなり美味しかった。
キノコがたくさん食べられるし、お腹も膨れた。

リゾットの美味しさもわかったし、ホットクックの凄さも再認識した。
調子に乗って、今まで食べたことないメニューにも挑戦しようと思う。
今回のリゾットは簡単でとても美味しかったので、まだの方はぜひ作ってみてください。

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