【レシピ】ホットクックでジャージャー麺を作ってみた

ホットクックでジャージャー麺 アイキャッチ調理家電

先日ホットクックでマーボーなすを作ったのですが、
個人的にメッチャ美味しかったので、単純に麺を入れたらジャージャ麺みたいになるのでは?と思って早速作りました。

ホットクックのレシピでは、麺は入れずに肉味噌だけをホットクックで作り、
麺は別に茹でる内容だったのですが、面倒なのと洗い物が増えるので、
今回は麺も一緒に入れてみました。

少し麺はやわらかめですが、別に茹でるよりも味が馴染んでいて美味しかったです。

ホットクックで作るジャージャー麺のレシピ

◆材料(2、3人分)

食材は3点ですが、調味料が結構多いです。
お好みで細切りきゅうりや、ほうれん草などを最後に添えても良さそうです。

  • 豚ひき肉         200g
  • 玉ねぎ          2個
  • 甜麺醤(テンメンジャン)  大さじ3
  • 豆板醤(トウバンジャン)  小さじ1
  • 片栗粉          大さじ2
  • 鶏ガラスープ顆粒     小さじ1
  • 酒            小さじ1
  • しょうゆ         小さじ1
  • オイスターソース     小さじ1
  • しょうが(チューブ)    2cm
  • にんにく(チューブ)    2cm
  • 温泉たまご        2個

◆手順

  • 1
    玉ねぎ2個をみじん切りにして、ホットクックの内なべに入れる
  • 2
    ホットクックの内なべに 豚ひき肉を入れる
  • 3
    ホットクックの内なべに下記調味料を入れる
    • 甜麺醤(テンメンジャン)  大さじ3
    • 豆板醤(トウバンジャン)  小さじ1
    • 片栗粉          大さじ2
    • 鶏ガラスープ顆粒     小さじ1
    • 酒            小さじ1
    • しょうゆ         小さじ1
    • オイスターソース     小さじ1
    • しょうが(チューブ)    2cm
    • にんにく(チューブ)    2cm
  • 4
    「メニューを選ぶ」 →「 メニュー番号で探す」
    →「 No.078(麻婆なす)」 →「 調理を開始する 」→ スタート
  • 5
    完成したジャージャ麺を皿に盛り、温泉たまごをのせる

ジャージャー麺が完成!

調味料を真ん中あたりに集めてしまったので、
今ひとつ混ざっていない状態でした。
調味料は端に入れたほうが良かったですね・・。


自分で混ぜてみると、良い感じになりました。

お皿に盛り付けて、温泉たまごをのせて完成!
冷凍のほうれん草を添えてみました。
少し麺がやわらかめですが、辛さも程よく、濃いめの味も温泉たまごで丁度良くなりました。

まとめ

今回のホットクックの調理時間は31分でした。
放ったらかしで出来るので、十分許容範囲内です。

今回は自動調理を使いましたが、手動調理で時間を調整すると、
麺の固さも調整できそうです。

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