【レシピ】ホットクックで白菜とベーコンの具だくさんスープを作ってみた

白菜とベーコンのスープ アイキャッチ調理家電

今回も冷蔵庫の在庫一掃目的のメニュー。
白菜の使いみちがなく、1週間以上も冷蔵庫に鎮座されていたので、
クックパッドやホットクック公式レシピを参考にしてスープを作ってみることにした。
ついでに使いかけのにんじんや、常備している玉ねぎも使った。

材料は切ったり、ほぐしたりしたものをホットクックに放り込むだけ。
ホットクックの調理時間は30分弱程度と短めで、お手軽にできた。
味も水を使わず、牛乳と白菜だけなので水っぽくならずに美味しくできた。

ホットクックで作る白菜とベーコンのスープのレシピ

ホットクックで白菜とベーコンのスープ材料

◆材料

  • 白菜          1/4
  • しめじ         1株
  • じゃがいも       2個
  • 玉ねぎ         1個
  • にんじん        1/2個
  • ベーコン        100g
  • 牛乳          300ml
  • コンソメ        大さじ2
  • 塩           小さじ1
  • こしょう        少々

◆手順

  • 1
    白菜を大きめの、ひと口大に切る
  • 2
    にんじんを乱切りにする
  • 3
    玉ねぎをくし切りにする
  • 4
    ベーコンをひと口大に切る
  • 5
    しめじを小房にわける
  • 6
    ホットクックの内なべに下記の順に入れる
    • ベーコン     100g
    • 玉ねぎ      1個
    • にんじん     1/2個
    • じゃがいも    2個
    • しめじ      1株
    • 白菜       1/4
    • 牛乳       300ml
    • コンソメ     大さじ2
    • 塩        小さじ1
    • こしょう     少々
  • 7
    ホットクックにまぜ技ユニットをセットする
    まぜ技ユニットを取り付ける
  • 8
    「メニューを選ぶ 」→「 メニュー番号で探す」
    → 「No.061(白菜のクリーム煮)」
    → 「調理を開始する」 → スタート

白菜とベーコンの具だくさんスープが完成!

スタートして30分弱、ホットクックにしては調理時間が短い気がしたので、
調理時間の追加が必要かと思ったが、結構煮えているようだった。

ホットクック 白菜とベーコンのスープが完成


スープの味はあっさりめ。
白菜を使うので、水っぽくなるかと思ったが、全くそんな事はなかった。

白菜は芯に近い部分も柔らかく煮えており、スープを結構吸っていて味も美味しい。大きさも小さくなって他の具材と一緒に味わえた。

じゃがいもはホクホク、にんじんは甘くやわらかく、
しめじはプリプリした食感が良かった。たまに来るベーコンの塩っけでいい感じ。

ホットクック 白菜とベーコンのスープ盛り付け

まとめ

今回ホットクックの調理時間は28分だった。
材料を切る時間を含めても40分弱程度と短め。
作り方も材料を切って放り込むだけと簡単。
個人的に白菜の使いみちが見つかって良かった。

ホットクック一人用も発売されました。
2品同時調理や内なべのフッ素加工など進化しています。

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