【レシピ】クックフォーミーで無水ポトフを作ってみた

クックフォーミーで無水ポトフ アイキャッチ調理家電

今日はポトフを作ると決めていたが、
我が家には電気調理鍋が3種類ある。
どれを使おうか迷った挙げ句、クックフォーミーで作ってみることにした。

前回ホットクックで無水ポトフを作ったときと同じ材料でチャレンジ。
内蔵レシピのポトフでは時間が足りず、10分追加して完成。
玉ねぎが焦げたのか、野菜はトロトロで美味しかったが、
色が茶色く、ポトフとは言えない見た目に・・。

クックフォーミーで作る無水ポトフのレシピ

◆材料(4人分)

ポトフの材料
  • じゃがいも           2個
  • 玉ねぎ             4個
  • にんじん            1個
  • キャベツ            1/4個
  • ウィンナー           8本
  • 塩               少々
  • こしょう            少々
  • コンソメ(顆粒)         大さじ2

◆手順

  • 1
    玉ねぎ4個をくし切りにする
    たまねぎ4つをくし切りにする
  • 2
    キャベツ1/4をくし切りにする
    キャベツをくし切りにする
  • 3
    じゃがいも2個を6等分に切る
  • 4
    にんじん1本を乱切りにする
  • 5
    クックフォーミーのなべに、下記材料を玉ねぎ、キャベツから入れる
    • じゃがいも           2個
    • 玉ねぎ             4個
    • にんじん            1個
    • キャベツ            1/4個
    • ウィンナー           8本
    • 塩               少々
    • こしょう            少々
    • コンソメ(顆粒)         大さじ2
    ポトフの材料をなべに入れる
  • 6
    「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「ポトフ」を選択しOK を押す
    ポトフを選択
  • 7
    「4人分」を選択しOKボタンを押す
  • 8
    調理時間が表示されるので、OKボタンを押す
  • 9
    「下準備」の一覧が表示されるので、OKボタンを押す
  • 10
    確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す
  • 11
    材料をすでになべに入れているので、OKボタンを押す
  • 12
    確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す
  • 13
    ふたを閉めて固定し、圧力調理スタート
  • 14
    アラームが鳴って完成したが、煮え具合が足りないため10分追加
    無水ポトフ10分圧力調理追加

無水ポトフが完成!

クックフォーミーでの調理時間はトータルで35分だった。
あれ?野菜はちゃんと煮えているが、
スープが茶色い・・。
コンソメ入れすぎたかな。

クックフォーミー無水ポトフ完成


味はポトフだった。
ホットクックで作ったときよりスープは少ない。
味は野菜の味が凝縮されていて美味しい!
玉ねぎやキャベツはトロトロ、にんじんもじゃがいもも、程よく柔らかい。

無水ポトフ 盛り付け

まとめ

色に関しては思ってたのと違ったが、
味はとても美味しかった。
ポトフは圧力調理ガッツリじゃなくて、もっとコトコト煮込んだ方が良いのだろうか・・。
ホットクックのときは透明に近いスープだったので。

タイトルとURLをコピーしました